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県央支部9月例会

日付 9月27日(火)
時間 17:00〜20:30
予定 県央支部9月例会
会場 オガール大スタジオ
主催 県央支部
詳細
内容

テーマ 「気仙地域のみんなの幸せの拠り所を実現したい」(仮)
     ~震災から11年を経て具現化した経営理念~
報告者 (有)橋勝商店 代表取締役 橋詰 真司 氏
参加費  500円

昨年暮れ、陸前高田にオープンした「おかずや和笑輪(橋勝商店)」。東日本大震災
から11年、そしてコロナ禍を経て、想いを紡いできた店舗がようやく完成しました。
 白を基調にした明るい店内には、日替わりの色とりどりの手作りの「おかず」が並び、持ち帰り
用のタッパーを持ったお客様がひっきりなしに訪れています。おかずや和笑輪の店のコンセプトの
第一は、「主婦以上プロ未満」。毎日食べても決して飽きない。でも家庭ではなかなか作ることがで
きない手間のかかったおいしさを提供することです。
お客様がひっきりなしに集い、共鳴した仲間が集い、そして働く社員が幸せを感じ合える。震災、
コロナを経てここが、気仙地域のみんなの幸せの拠り所。この間、何を大切に、どんな思いで経営に
向き合ってきたかを赤裸々にお話いただきます。

【会社概要】  創業;1965年(1988年法人化) 資本金;300万円 社員数;12名
         業種; 手づくり惣菜のテイクアウト&ごはん家「和笑輪」