日　時：9月18日(木)　14時30分～16時45分
会　場：くずまきジェラート　クローバー畑
参加費：500円（資料代・お茶代）

テーマ：「町と人を元気にするジェラートづくり」
報告者：くずまきジェラート　クローバー畑　代表　中村 和子 氏
　　　　「くずまきジェラート クローバー畑」の中心メンバーとして、地元の酪農家の女性たち
　　　　とともに、葛巻町産の牛乳を使った無添加・手づくりジェラートを開発・製造・販売

　岩手県葛巻町で「くずまきジェラート クローバー畑」を営む中村和子さんは、地域の素材と
向き合いながら地元酪農家の奥様たちと力を合わせ、“理想のジェラート”を追い求めてきました。
　開業当初は思うような味が出せず、温度管理や配合、素材選びに何度も失敗を重ねました。時
には山間地、女性として家事に追われながら、心が折れそうになるほどの苦労を経験しながらも、
地元の牛乳や野菜、果物の「そのままのおいしさ」を最大限に引き出すことに情熱を注ぎ続けて
きました。
　「子どもからお年寄りまで、安心して笑顔で食べられるジェラートをつくりたい」「葛巻を来
たいねと言われる場所にしたい」――そんな想いが彼とそして共につくってきた仲間の女性たち
を支えてきました。
　無添加・低糖・素材本来の風味を活かしたそのジェラートは、いまや地域の誇りとなり、多く
の人を惹きつけています。地域資源を活かし、町の魅力をスイーツという形で発信し続ける中村
さんの中山間地域からの挑戦は、地方での取り組みに希望を灯し、多くの共感を集めています。
　「町と人を元気にするジェラートづくり」への熱い想いを語っていただきます。

例会終了後（17時～）懇親会を開催します。こちらもぜひご参加ください。
会　場：グリーンテージ（葛巻町葛巻5-170-2）
参加費： 6,000円（懇親会のみ）
　　　　14,000円（懇親会・宿泊込み）