報告者　若葉町惣菜店　佐々木 朋美　氏
テーマ　「おいしい ！ で人と地域を繋ぐ　食業界のフレーマー」
参加費　500円（女性部会員は無料）

1984年花巻市出身。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、盛岡、大阪、
東京のホテルや飲食店で料理や経営を学びます。
2017年花巻で総菜店、矢巾で飲食店を開店し、2022年盛岡バスセンタ
ー内ホテルマザリウムの厨房の立ち上げ、運営を行います。
県内食品会社や企業団体へのメニュー考案や商品開発しており、今後は
県産の食材の魅力を料理を通じて、提供・発信することが今後の目標で
す。